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El Festival Gastronómico y Vitivinícola “Sabores de Ica” fue un éxito total, y en esta ocasión, rindiendole un merecido homenaje a nuestra carapulcra con sopa seca chinchana – manchapecho, reconocido como plato típico Regional.
Y es que los días 19 y 20 de octubre, cientos de personas se dieron cita en el campo ferial de Ica y disfrutaron de degustaciones gratuitas de carapulcra con sopa seca chinchana, así como otros potajes de nuestra región, acompañado de nuestra bebida de bandera “El Pisco”.
Fueron 20 feriantes entre productores gastronómicos y vitivinicolas quienes siguen apostando por el desarrollo económico; es así que desde la DIRCETUR ICA, se promoverá el corredor enoturistico dentro del campo ferial de Ica, un espacio dedicado al esparcimiento y recreación; sin duda alguna desde los diversos medios se comprometerá al Alcalde de la Municipalidad y su cuerpo de regidores, a fin de que se puedan gestionar los permisos correspondientes y sea una realidad, el sueño de productores vitivinícolas y gastronómicos.
Cabe indicar, la preparación del potaje típico regional estuvo a cargo del Restaurante Onofre’s del señor Carlos Onofre Napa y apoyado de los estudiantes del instituto de gastronomía Adria. Así mismo, fue reconocido como Embajador de la Carapulcra con sopa seca chinchana – Manchapecho.
Este evento cultural fortalece nuestra identidad y posiciona a Ica como destino turístico, gastronómico y cultural de primer nivel. Gracias a esta iniciativa, el gobierno regional de Ica reafirma su compromiso con la promoción del patrimonio culinario y la economía local.
Participaron el director regional de Comercio Exterior y Turismo, Gustavo Huerta; el consejero regional, Luis Castro Makabe, el alcalde de la provincia de Ica, Carlos Reyes, la Gerente de Desarrollo Económico y Seguridad Ciudadana, Patricia Codarlupo y la regidora de la municipalidad Silvia Bertolotti.
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