EL TURISMO GASTRONÓMICO SE PROMOCIONA EN LA PROVINCIA DE CHINCHA

Y en la región Ica se vienen realizando varios eventos de promoción gastronómica también en los diferentes distritos de la provincia de Chincha y uno de ellos es la declaratoria de la carapulcra con sopa seca chinchana como plato bandera típico y representativo de la región según Ordenanza Regional N° 016-2021-GORE.ICA

El Perú sigue destacando en la escena gastronómica mundial, en el año 2021 ganó el premio World Travel Awards en la categoría “Mejor destino culinario líder en el mundo”, en el año 2023 el país recibió cuatro premios en los World Travel Awards, conocida como los “Óscar del Turismo”, que premia la excelencia en la industria del turismo y los viajes en el mundo, incluyendo el de Mejor destino culinario de Sudamérica (ganador en las últimas 11 ediciones). Asimismo la prestigiosa revista National Geographic, ubicó al Perú entre los diez mejores destinos gastronómicos del mundo, donde resalta la riqueza y diversidad de sus platos típicos como el ceviche, el lomo saltado, entre otros.

La diversidad de sabores de cada región han hecho de nuestra gastronomía, una de las más variadas y exquisitas del mundo, y la provincia de Chincha no es ajeno al Boom gastronómico que tiene como plato bandera a la carapulcra con sopa seca (mancha pecho), destacando también el bufo, platos preparados a base de mejillones y también de camarones, cazuela de pavo, picadillo de pavo, los tamales, los anticuchos, las humitas de maíz, entre otros platillos .

Por esta importante fecha, en la provincia de Chincha, se realizó un reportaje en coordinación con el profesor José Luis Almeyda Tasayco que conduce el programa cultural “Semblanzas”, con la finalidad de promocionar el turismo gastronómico y de esta manera dar a conocer los variados platos de nuestra gastronomía chinchana, el mismo que se emitirá por las páginas de Chincha online, Chincha Web, Chincha TV canal 60, entre otros medios. Como Dircetur Zonal Chincha a cargo del Lic. Martín Sam Solano, se continúa trabajando para fortalecer y diversificar la oferta turística del destino Chincha, y en esta oportunidad promoviendo nuestra ruta gastronómica en el Restaurante Turístico El Refugio de Mamainé, Restaurante campestre Los Eucaliptos, Restaurante campestre Los Camarones de Larán, entre otros.