Publicado:
El Ministerio de Salud (Minsa) de Perú recomendó este viernes evitar el colorante rojo número tres, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por su sigla en inglés) emitiera una prohibición de uso por los riesgos que conlleva, particularmente su vinculación con el cáncer.
“Este colorante se encuentra, principalmente, en productos ultra procesados que no pueden elaborarse en casa, por lo que optar por alimentos naturales también puede ser una manera eficaz de reducir la exposición a este y otros aditivos artificiales”, apuntó el director ejecutivo de Promoción de la Salud del Minsa, Fredy Polo Campos.
Igualmente, el Minsa señaló que es recomendable evitar otros colorantes artificiales, como el amarillo número cinco y el rojo número 40, que “también están asociados con posibles efectos adversos para la salud, en especial en niños”.
