Tabla de contenido
El festival puso en valor la tradición agrícola, gastronómica y cultural del pallar, con concursos culinarios y la activa participación de productores y asociaciones locales. 
El evento contó con el apoyo de la DIRCETUR Ica, la Dirección Regional Agraria, la Agencia Agraria, Agromercado, la Autoridad Nacional del Agua (ANA), Nutryfor, el CITE Agroindustrial Ica y autoridades locales, reafirmando el trabajo conjunto en favor del turismo y la agroindustria regional.
En esta ocasión, la DIRCETUR Ica presentó el Estudio de Mercado del Pallar, elaborado junto al Instituto Peruano de Negocios, como herramienta clave para abrir nuevas oportunidades comerciales.
Finalmente, se destacó el esfuerzo de las asociaciones en la elaboración de productos como el pallar y la harina de zapallo, que fortalecen la oferta gastronómica y turística de Ica con valor agregado.
