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Este lunes 04 de agosto, la Plaza de Armas de Chincha fue escenario de una emotiva ceremonia por el Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y Sopa Bruta, establecido por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), donde se resaltó el valor de este potaje afrodescendiente como parte del patrimonio cultural y gastronómico del país.
La actividad fue organizada por el Gobierno Regional de Ica, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía (DIRCETUR), liderada por el Abog. Gustavo Huerta Escate, en coordinación con la Dirección Zonal DIRCETUR Chincha, a cargo del Lic. Martín Sam Solano, y contó con el respaldo de la Municipalidad Provincial de Chincha, el MIDAGRI, la Asociación Gastronómica Chinchana y reconocidos emprendedores de la comida regional.
Participaron los consejeros regionales Aracelli Valentín Meza, Luis Castro Makabe y Giuliana Napa; el Coordinador Regional, Ing. Carlos Zegarra Sánchez; el Jefe de Sede Chincha, Ing. Emerson Bocanegra Pérez; regidores de la Municipalidad, historiadores e instituciones locales que se sumaron a esta importante celebración.
Se ofrecieron más de 1500 porciones gratuitas de sopa seca, acompañadas de presentaciones artísticas como show criollo y marinera, con el objetivo de incentivar el consumo de productos de la agricultura familiar, revalorar nuestra gastronomía, promover el turismo y fortalecer la identidad cultural de la región.
